Link youtube IVC 2022

Pusat Penelitian Nanosains dan Nanoteknologi ITB 

Day 1

Session 1 = https://www.youtube.com/watch?v=gAucHFPJnOw&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=2

Session 2 =  https://www.youtube.com/watch?v=jdVAMCOvp5k&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=3

Session 3 = https://www.youtube.com/watch?v=W3_YtFRTUU0&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=4

Session 4 = https://www.youtube.com/watch?v=FT2mDvG8T84&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=5

Day 2

Session 1&2 = https://www.youtube.com/watch?v=xhuxdW5CVX4&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=1

Session 3&4 = https://www.youtube.com/watch?v=H1wYD_kHx8o&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=6

Day 3 

Session 1&2 = https://www.youtube.com/watch?v=-mpH0fLNA5E&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=7

Session 3 = https://www.youtube.com/watch?v=jAklaOcdgbA&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=9

Session 4 = https://www.youtube.com/watch?v=65YABf1Agn8&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=8

Day 4

Session 1&2=https://www.youtube.com/watch?v=d7k3J06qeBU&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=10

Session 3 = https://www.youtube.com/watch?v=N4f8vR4rhII&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=11

Session 4 = https://www.youtube.com/watch?v=S8mDlxoYSmA&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=12

Day 5 

Session 1 = https://www.youtube.com/watch?v=f8pFwIXphn4&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=13

Session 2 = https://www.youtube.com/watch?v=CYiUehERHqU&list=PL7S0u29OIhnagKhnJybYyKcy8tffAWEc3&index=14


pict source: https://id.pinterest.com/pin/775745104538560702/

 Alat:

  1. Hand refractometer
  2. Spatula
  3. Lampu
  4. Botol Semprot

Bahan: 

  1. Sampel liquid
  2. Aquades

Tahap analisa:

  • Siapkan hand refractometer
  • bersihkan permukaan kaca dengan aquades
  • keringkan dengan tisu sampai bersih
  • lakukan proses kalibrasi

Semprotkan aquades ke atas permukaan kaca prisma hand refractometer, kemudian tutup. Nyalakan lampu duduk dan arahkan hand refractometer ke arah lampu. Lihatlah angka yang terbaca (nilai 0). Kalibrasi selesai. 

  • keringkan permukaan kaca prisma dengan tisu bersih
  • letakkan sampel cair di atas permukaan kaca
  • tutup kaca 
  • atur range skala pengukurannya:

no 1. skala brix 0-42%

no 2. skala brix 42-71%

no 3. skala brix 71-90%

  • nyalakan lampu duduk dan arahkan hand refractometer di atasnya
  • lakukan pembacaan angka pada sampel 

pict source: pexels

Analisa kadar garam biasa dilakukan ke dalam sampel yang mengandung garam/ NaCl. Analisa ini bertujuan untuk mengetahu kadar kandungan garam pada suatu produk. Beberapa contoh kegiatan analisa ini dilakukan di industri makanan ringan dan ikan asin. 

Berikut merupakan alat, bahan dan tahap analisa kadar garam :

Alat: 

  1. Neraca analitik
  2. Spatula
  3. Kaca arloji
  4. Corong
  5. Labu ukur 200 mL
  6. erlenmeyer 100 mL
  7. Pipet volume 10 mL
  8. Pipet mikro 5 dan 10 mL
  9. Gelas beker 100 mL
  10. Botol Semprot 

Bahan: 

  1. Sampel (yang mengandung garam)
  2. Reagen AgNO3 0,1 N
  3. Indikator K2CrO4 4%
  4. Aquades

Tahap analisa:

  • timbang sampel ke gelas arloji 
2 g untuk sampel kadar garam <5%
1 g untuk sampel >5 sd 25%
0,5 g untuk sampel >25%

  • larutkan sampel dengan aquades ke dalam labu ukur 200 mL, tambahkan sampai garis miniskus
  • dikocok hingga larut sempurna
  • diambil larutan tersebut sebanyak 10 mL dengan pipet volume 
  • dimasukkan ke dalam erlenmeyer
  • ditambahkan dengan 2 tetes indikator K2CrO4 4%
  • dititrasi dengan larutan AgNO3 0,1 N sampai mencapai titik ekuivalen
  • dicatat volume larutan AgNO3 yang digunakan pada saat titrasi
  • dihitung kadar garam dengan rumus:
Kadar garam = ((Vol AgNO3 x N AgNO3 x BM NaCl x FP)/(berat sampel x 1000)) x 100%

note :

BM NaCl = 58,5

FP = Faktor pengenceran

Analisa Kadar Garam

by on Juli 06, 2022
pict source: pexels Analisa kadar garam biasa dilakukan ke dalam sampel yang mengandung garam/ NaCl. Analisa ini bertujuan untuk mengetahu k...

pict source: pexel

Tepung terigu memiliki kandungan protein yang tidak dapat larut dalam air yang disebut sebagai wheat gluten. Kadar tersebut dapat digunakan untuk menentukan kualitas tepung terigu yang digunakan.

 

Kadar gluten penting untuk dianalisis dalam beberapa produksi makanan yang menggunakan bahan dasar tepung terigu. Hal tersebut sangat erat kaitannya dengan mutu yang dihasilkan dalam setiap produk. Dengan adanya analisis kadar gluten maka dapat diketahui apakah tepung terigu yang digunakan sudah sesuai dengan standar yang telah ditentukan atau tidak. Pengawasan mutu pada tepung terigu dapat dilakukan dengan berbagai metode analisa, baik dengan analisa kimia, fisika dan juga organoleptik yang terdiri dari cek kondisi warna, bentuk, bau serta terdapat serangga atau kotoran lainnya. 

 

Proses pengujian kadar gluten sebagai berikut :


Alat : 


1. Spatula

2. Mangkok melamin

3. Neraca analitik

4. Botol semprot

5. Kertas whatman 40 mm

6. Oven

7. Desikator

8. Penjepit dan serbet


Bahan :


1. Tepung terigu

2. Aquades/air

3. NaCl 0,1 N


Tahap analisa :

  • ditimbang sampel sebanyak 10 g di dalam mangkuk melamin
  • ditambahkan sedikit demi sedikit larutan NaCl 0,1 N sampai menjadi adonan (adonan dianggap selesai bila sudah kalis)
  • direndam adonan ke dalam air selama ± 2 jam
  • dibersihkan dan dicuci dengan air mengalir adonan tersebut dari sisa patinya sampai diperoleh gluten yang bersih (untuk mengetahui gluten sudah bersih dapat memeras gluten di dalam air bersih. Bila air bilasan masih keruh berarti gluten masih mengandung sisa-sisa pati)
  • siapkan kertas saring whatman dan ditimbang
  • keringkan gluten yang sudah bersih dengan serbet kering agar kadar airnya berkurang
  • letakkan gluten dan kertas saring yang sudah ditimbang beratnya di atas neraca analitik
  • catat berat gluten
  • dimasukkan sampel tersebut ke dalam oven selama 30 menit pada suhu 170°C
  • dikeluarkan sampel dari oven
  • dimasukkan ke dalam desikator
  • ditimbang sampel yang telah dikeringkan dan didinginkan pada suhu ruang
  • dihitung kadar dry dan wet gluten dengan rumus:  

% dry gluten = ((Berat kertas saring + gluten hasil oven) - (Berat kertas saring)/Berat sampel tepung) x 100%
% wet gluten = (Berat gluten basah/berat sampel tepung) x 100%

nb : berat dalam satuan gram

 

pict source: pinterest
Analisa kadar asam lemak bebas atau free fatty acid (FFA) biasanya digunakan di laboratorium kimia, bilogi, pangan dan masih banyak lagi. Kadar asam lemak bebas biasanya berpengaruh terhadap mutu dari suatu material atau produk yang dihasilkan. 

Berikut merupakan alat, bahan yang digunakan dan prosedur yang dilakukan: 

Alat : 

1. Buret mikro 10 mL

2. Erlenmeyer 250 dan 500 mL

3. Gelas ukur 50 mL

4. Ball pipet

5. Pipet ukur 10 mL

6. Gelas beker 100 mL

7. Hotplate

8. Neraca analitik

Bahan :

1. Sampel (berupa minyak goreng)

2. Larutan NaOH 0,1N

3. Indikator PP 1%

4. Alkohol 96%


Tahap analisa :

A. Pembuatan alkohol netral

- masukkan alkohol 96% ke dalam erlenmeyer

- tambahkan 2 tetes indikator pp

- di titrasi dengan NaOH 0,1N sampai larutan berwarna merah muda segar

- diletakkan diatas hotplate dan dipanaskan selama 15 menit pada suhu 90°C

B. Analisis asam lemak bebas 

- masukkan sampel ke dalam erlenmeyer (56,4 ± 0,1 g)

- tambahkan 50 mL alkohol netral

- tambahkan 2 mL indikator pp 1%

- dititrasi dengan NaOH 0,1N (sampai membentuk warna merah muda)

- dicatat volume NaOH yang digunakan selama proses titrasi

- hitung kadar FFA dengan rumus :

% FFA = ((Vol NaOH x N NaOH x BM)/(berat sampel x 1000)) x 100%

BM : berat molekul


BM FFA : 

Asam palmitat = 256 g/mol

Asam laurat = 200 g/mol

Asam oleat = 282 g/mol


 



(2/7) Mata Garuda Jawa Timur berhasil menyelenggarakan kegiatan Massive Action 2022 yang dilakukan serentak 34 Provinsi di Indonesia. Kegiatan ini mengajak para alumni penerima beasiswa LPDP bersama dengan para pelaku Usaha Mikro Kecil dan Menengah (UMKM) untuk melakukan pendampingan dan juga penguatan kompetensi pelaku UMKM. 


Acara tersebut dihadiri secara daring oleh Bapak Andin Hadiyanto, M.A., Ph.D selaku Direktur Utama LPDP,  Bapak Yuli Sutoto Nugroho, M.Pd selaku Ketua Matagaruda Jawa Timur. Juga dihadiri secara langsung oleh Bapak Wakil Wali Kota Malang, Ir. Sofyan Edi Jarwoko bersama dengan Ibu Prof. Dr. Maisyaroh, M.Pd selaku Wakil Dekan II Fakultas Ilmu Pendidikan Universitas Negeri Malang yang memberikan sambutan serta membuka acara tersebut. Tak lupa turut serta dihadiri oleh perwakilan dari Divisi Pengelolaan Alumni LPDP, Laily Wido Mawarni dan Christian Gerald Daniel. 


Acara Massive Action ini mendapat apresiasi dari Bapak Wakil Wali Kota Malang karena merupakan salah satu bentuk pengabdian para penerima beasiswa kepada Indonesia.


Menurutnya pelatihan kali ini sangat bersinergi dengan salah satu program pemerintah yakni Pemulihan Ekonomi Nasional (PEN) pasca pandemi Covid-19 dua tahun terakhir. Pelatihan ini cocok diberikan kepada para pelaku usaha khususnya di skala mikro. Karena sebagian besar masyarakat Indonesia tersebar di sektor UMKM. 


Hal tersebut didukung dengan pemaparan materi yang luar biasa, diantaranya adalah strategi marketing, akses permodalan, branding dan design thingking yang disampaikan langsung oleh narasumber yang ahli dibidangnya. Beliau adalah H. Noor Shodiq Iskandar., S.E., M.M selaku wakil rektor 2 UNISMA dan Inisiator Rumah Sedekah NU, Ediyanto, P.hD yang merupakan CEO & founder Oca Batik Madura dan juga Sintesa Aulia, M.SM yang merupakan Assistant Manager II PT. Pegadaian. 


Sejumlah lebih dari 100 para pelaku UMKM ikut meramaikan acara baik secara daring maupun luring. Harapannya acara tersebut dapat memberikan wawasan luas kepada para pelaku usaha. Sehingga dapat meningkatkan kembali kesejahteraan perekonomian dan juga memecahkan masalah pengangguran di Indonesia.

sumber foto: dokumen pribadi

 MC Mudun Lemah

Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh

 الْحَمْدُ للهِ وَكَفَى، وَالصَّلاَةُ وَالسَّلاَمُ عَلىَ رَسُولِهِ الْـمُصْطَفَى، وَعَلىَ آلِهِ وَصَحْبِهِ وَمَنِ اهْتَدَى، أَمَّا بَعْدُ
 
yang kami hormati segenap keluarga besar Bapak.... dan Ibu.... selaku shohibul hajjah.
yang kami hormati ustadz/ah serta seluruh tamu undangan yang berbahagia

Alhamdulillahirobbilalamin, puji syukur mari kita panjatkan kepada Allah yang maha esa. Karena berkat rahmat dan inayah-Nya kita dapat berkumpul pada pagi hari ini dalam keadaan sehat wal afiyat.

Allahummasholli alaa sayyidina Muhammad, sholawat serta salam semoga tetap tercurahkan kepada baginda Nabi Muhammad SAW. 

Saya ucapkan terima kasih atas kehadiran seluruh keluarga, saudara, teman serta Bapak/Ibu tamu undangan pada acara pagi hari ini. Semoga kehadiran panjenengan mendapatkan keberkahan dari Allah SWT. 

Sebelum acara kita mulai perkenalkan nama saya ..... yang bertugas untuk memandu jalannya acara pada pagi hari ini. 

Para tamu undangan yang berbahagia, 
Pada pagi hari ini keluarga Bapak.... dan Ibu.... memiliki hajat untuk putri tercintanya, adek ......., yang pada kali ini mengadakan acara "Tedak Siten/Mudun Lemah".

Tedak siten merupakan rangkaian prosesi adat tradisional dari tanah jawa yang diselenggarakan pada saat anak pertama kali menginjakkan kaki ke tanah. 
Tedak artinya menginjak, sedangkan Siten artinya tanah. 
Tradisi ini biasanya dilakukan sebagai penghormatan kepada bumi, tempat anak belajar menginjakkan kaki ke tanah. Semoga yang telah dilakukan pada pagi hari ini dapat menjadi doa dan wasilah untuk mengajarkan anak tentang konsep kehidupan, kemandirian, tanggung jawab, tangguh dan dermawan. 

Terdapat beberapa rangkaian prosesi tedak siten pada hari ini. Dimana setiap prosesi yang dilakukan merupakan simbol dari doa dan harapan dari kedua orang tua untuk putri tercintanya. Semoga Allah mengabulkan doa dan harapan yang kami aminkan bersama hari ini. Amin

Untuk selanjutnya kita mulai dengan prosesi tedak siten dengan ucapan basmalah bersama-sama. 
Bismillahirrohmanirrohim, dengan menyebut nama Allah yang maha mengasih dan juga maha penyayang, kita mulai prosesi tedak siten. 

1. Membersihkan diri dengan bunga, harapannya semoga anak .... menjadi bersih, suci jiwa dan raganya dalam segala sesuatu dan dapat mebawa harum nama pribadi serta keluarga
2. Menapaki jenang tujuh warna, dari warna gelap menuju terang. Warna tersebut memiliki makna masing-masing. Dimulai dengan menapaki warna
  • Hitam : melambangkan kekuatan, kewibawaan, dan unggul derajat
  • Hjiau : melambangkan alam semesta, kesuburan dan kesuksesan
  • Biru : melambangkan langit, keluhuran, derajat dan pangkat yang tinggi
  • Merah : melambangkan keberanian, tekat, percaya diri
  • Merah muda : melambangkan menyatunya darah kedua orang tua dan juga kasih sayang
  • Kuning : melambangkan kehidupan yang sempurna, kekuatan dan kelmulyaan cita-cita
  • Putih : melambangkan titik terang, suci dan bersih, ketulusan, kejujuran dan keberhasilan
Kesatuan maknanya mengandung harapan agar anak ...... mampu mengarungi setiap kehidupan dengan arif dan bijaksana.  

3. Prosesi naik tangga. Tangga tradisional yang terbuat dari tebu arjuna. Prosesi ini melambangkan harapan agar dalam menjalani kehidupan semakin mengalami peningkatan dan mampu melewati halang rintang dalam menggapai cita-cita.
Tebu = antep ing kalbu, memiliki kemantapan hati dalam menjalani setiap langkah kehidupan. 
Adapun tangga tersebut ada tujuh tingkatan beserta maknanya masing-masing, yakni:
  • Pitulungan = pertolongan
  • Pituwas = gesangan manfaat
  • Piturun = memiliki keturunan yang baik
  • Pitukon = lelabuhan yang baik
  • Pitulus = keikhlasan atau ketulusan
  • Pitutur = selalu mendapatkan nasihat yang baik
  • Pituduh = mendapatkan petunjuk dari Allah SWT
Setelah melakukan naik tangga, selanjutnya dilakukan turun tangga yang artinya dalam kehidupan manusia ini seperti roda berputar, "cakra manggilingan". Dimana dengan adanya prosesi turun tangga ini diharapkan anak ..... nantinya dapat menemui munggah mudun kehidupan dengan lancar dan mendapat ridho Allah SWT. 
4. Berjalan diatas pasir
Kalau dalam bahawa jawa ini berarti ceker-ceker. Disitulah ananda mengais pasir dengan kakinya. Dengan harapan pada saat dewasa kelak ananda mampu memenuhi kebutuhan hidupnya. 
5. Masuk ke dalam kurungan yang dihiasi oleh keindahan bunga-bunga segar. 
Di dalam kurungan tersebut telah di sediakan berbagai barang, seperti uang tunai,  alat make up, buku, tasbih, al-quran, mobil, stetoskop dan masih banyak lagi. Dengan instingnya ananda akan mengambil barang-barang yang ia sukai. Konon apa yang dia ambil dapat melambangkan profesi yang akan dijalani setelah dewasa nanti. 
Kurungan ini juga melambangkan bahwa dalam kehidupan pasti ada batasan atau norma-norma yang harus dipatuhi baik dari agama ataupun negara. 
6. Doa dan penutup yang akan dibawakan oleh Bunyai... 

Alhamdulillahirobbilalamin, prosesi tedak siten adik ...... telah berjalan dengan lancar. Semoga setiap doa dan harapan dari kedua orang tua dan juga keluarga besar shohibul hajjah dapat mengantarkan dan memberikan keberkahan serta keberhasilan ananda...... di masa depan. 

Akhir kata saya sebagai pembawa acara meminta maaf apabila terdapat salah kata pada saat memandu jalannya acara. 

Wassalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh.  

MC Mudun Lemah by Faradis

by on Juni 30, 2022
sumber foto: dokumen pribadi  MC Mudun Lemah Assalamualaikum warohmatullahi wabarokatuh   الْحَمْدُ للهِ وَكَفَى، وَالصَّلاَةُ وَالسَّلاَمُ ...